no-img
استار پروژه

طرح توجیهی تولید پودر گوشت و روغن صنعتی | استار پروژه


استار پروژه
اطلاعیه های نویسنده سایت

ادامه مطلب

PDF
طرح توجیهی تولید پودر گوشت و روغن صنعتی
pdf
تیر ۳۰, ۱۳۹۸
849 کیلوبایت
50 صفحه (pdf)
۲,۰۰۰ تومان
۲,۰۰۰ تومان – خرید

طرح توجیهی تولید پودر گوشت و روغن صنعتی


طرح توجیهی تولید پودر گوشت و روغن صنعتی

در قالب فرمت پی دی اف (PDF) غیرقابل ویرایش

 

قسمتی از متن طرح توجیهی :

آرد یا پودر گوشت فرآوردهای است که مازاد کشتار گاهی، کنسور سازی (کنسرو گوشتی)، لاشه و اندامهای ضبطی حیواناتی که در کشتارگاه به علل مختلف برای انسان غیر قابل مصرف تشخیص داده می شود و همچنین ضمائم قرمز لاشه (کبد، قلب، ریه ها) و ضمائم سفید لاشه (معده و روده که خالی و شسته شده باشد) و دستها و پاها بدست می آید. پودر گوشت در حدود %۵۵ پروتئین خام دارد و تجزیه کردن و داشتن آنالیز آن به دلیل متغییر بودن ماده اولیه بصورت موردی، نیاز می باشد. میزان متیونین، سیستئین و تریپتوفان آن کم و لیزین بالاست. میزان انرژی پودر گوشت به میزان چربی موجود در آن بستگی دارد. وجود یک آنتی اکسیدان در پودر گوشت برای جلوگیری از فساد آن اهمیت دارد پودر گوشت به این دلیل که حرارت می بیند و رطوبتش گرفته می شود آلودگی ندارد. ولی بزودی ممکن است آلودگی به آن منتقل گردد. پودر گوشت اگر حاوی استخوان باشد باید با قیمت ارزانتری در اختیار کننده قرار گیرد و در حالت ۴۰ تا ۵۰% پروتئین خام دارد و منبع خوبی برای کلسیم و فسفر می باشد البته هرچه فسفر آن پائین تر باشد بهتر است چون ممکن است محدود کننده باشد. از آنجا که روغن گوشت از انواع بی کیفیت روغن های خوراکی به حساب می آید، این محصول تقریبا در هیچ جای دنیا به طور مستقیم مورد استفاده انسان قرار نمی گیرد. از طرفی دیگر استفاده آن برای مصارف دام نیز اقتضایی ندارد چرا که اصولا جیره غذایی دام به روغن و چربی چندان وابسته نیست. اما کاربردی که می توان برای این روغن نام برد استفاده از آن در صنعت صابون سازی و همچنین در صنایع دیگر است. اما یکی از معیار های اصلی روغن گوشت، میزان اسید چرب آزاد آن (free fatty acid) می باشد که عموما هرچه این میزان کمتر باشد، قیمت روغن گوشت نیز بیشتر میشود.

خلاصه طرح :

نام محصول : پودر گوشت

ظرفیت پیشنهادی طرح : ۸۵۰ تن (با دید صادرات)

موارد کاربرد : تغذیه حیوانات پرورشی

مواد اولیه مصرفی عمده : ضایعات کشتار گاهی

کمبود محصول (۱۳۹۰) : —

اشتغال زایی (نفر) : ۱۵

زمین مورد نیاز (m2) : 3000

زیربنا :

– اداری (m2) : 50

– تولیدی (m2) : 350

– سوله تاسیسات (m2) : —

– انبار (m2) : 70

میزان مصرف سالانه یوتیلیتی :

– آب (m3) : 765

– برق (kw) : 69700

سرمایه گذاری ثابت :

– ارزی (یورو) : ۵۵۰۰۰۰

– ریالی (میلیون ریال) : ۳۱۲۵

– مجموع (میلیون ریال) : ۱۰۶۲۵

محل پیشنهادی اجرای طرح : در کشتارگاه ها

 


قیمت فایل : ۲۰۰۰ تومان – فرمت : pdf (غیرقابل ویرایش) – صفحات : ۵۰

  • خریدار گرامی : برای دانلود فایل پیشنهاد می کنیم از مدیریت دانلود استفاده کنید. همینطور فایل در قالب فرمت zip میباشد و برای اجرا نیازمند نرم افزار WinRaR میباشد.
۲,۰۰۰ تومان – خرید


دیدگاه ها


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *