no-img
استار پروژه

طرح توجیهی تولید ماکارانی


استار پروژه
اطلاعیه های نویسنده سایت

ادامه مطلب

DOC
طرح توجیهی تولید ماکارانی
doc
مرداد ۵, ۱۳۹۵
44 کیلوبایت
39 صفحه (word)
۴,۰۰۰ تومان
۴,۰۰۰ تومان – خرید

طرح توجیهی تولید ماکارانی


طرح توجیهی تولید ماکارانی

در قالب فرمت ورد (word) قابل ویرایش


Pasta production plan

تولید ماکارانی

توضیحی مختصر :

ماكارونى فراورده استانداردى از نوع  توخالى است اين فراورده كاملاً شبيه به اسپاگتى است با اين تفاوت كه  حفره‏اى در ميان دارد، قطر خارجى ماكارونى ممكن است كمى بيشتر از 3 ميليمتر باشد، اندازه متداول  آن، حدود 4 تا 5 ميليمتر  است، ماكارونى داراى انواع متفاوتى مى‏باشد كه مى‏توان  آن را به صورت راست يا خميده بريد و مى‏توان با استفاده از قالب‏هاى مخصوص آن‏ها را شياردار نمود.
در اين طرح، كارخانه توليد ماكارونى 2001 مورد بررسى قرار گرفته است كه اين كارخانه در كيلومتر 15 جاده كلات واقع شده است كه ظرفيت توليد اين كارخانه 1500 تن در سال مى‏باشد، توليد روزانه اين كارخانه بستگى به خريد بازار دارد و حالت ثابتى ندارد اين كارخانه در سال 1368 تأسيس شده است اما كار خود  را از سال 1378 شروع  كرده است.
ماشين اصلى در اين كارخانه، دستگاه توليد مى‏باشد و دستگاههاى اين كارخانه داخلى مى‏باشند. و ساخت كارخانه چشمه خراسان مى‏باشد.
2-1 تاريخچه محصول:
ماكارونى، يكى از فراورده‏هاى حاصل از آرد است كه در بسيارى از كشورها على الخصوص، كشورهاى اروپايى به مقدار زيادى مصرف مى‏شود ماكارونى احتمالاً توسط جهانگرد ايتاليايى ماركوپولو به كشورهاى آسيايى برده شده  است.
ماكارونى داراى اشكال بسيار متنوعى است و بعضى از تهيه كنندگان آن ممكن  است تا حدود يك صد  نوع ماكارونى توليد نمايند.
مصرف انواع فراورده‏هاى ماكارونى در بيشتر ممالك دنيا، متداول و معمول است و تقريباً تمام اصطلاحاتى كه در مورد آنها بكار مى‏رود در كليه نقاط  دنيا يكسان مى‏باشد. در ايتاليا اين فراورده‏ها را به عنوان غذاهاى خميرى Pasta Alimentare يا Paste Alimentary مى‏شناسند.
آلمانى‏ها آنها را Teigwarn يا كالاهاى خميرى مى‏نامند. در آمريكا اين فراورده‏ها تحت عنوان ماكارونى و در انگلستان تحت عنوان Pasta شناخته مى‏شوند.
با توجه به تمايل ايرانيان نيز نسبت به مصرف ماكارونى در سال‏هاى اخير و همچنين كمبود برنج كه جزء اصلى‏ترين غذاهاى ما محسوب مى‏شوند نياز به افزايش هر  چه بيشتر توليد ماكارونى مشهود مى‏باشد به خصوص ماكارونى نه تنها مى‏تواند جايگزين برنج، بلكه حبوبات و ديگر غلات نيز مى‏باشد.
براى رفع اين كمبود مى‏توان اقدام به احداث واحدهاى ماكارونى سازى با ظرفيتى حدود 5 تن در روز نمود و با توجه به اينكه اين خط از تكنولوژى چندان پيچيده‏اى برخوردار نيست و ماشين آلات آن در داخل نيز تهيه مى‏شوند و با احداث هر واحد براى بيش از 19 نفر مى‏توان اشتغال ايجاد كرد.

فهرست :

  • فصل اول
  • مشخصات و ويژگيهاى فنى محصول
  • مقدمه
  • تاريخچه محصول
  • معرفى محصول
  • فراورده‏هاى ماكارونى
  • اسپاگتى (Spaghatti)
  • ورميشل (Vermicelli)
  • نودل (Noodie)
  • انواع ماكارونى
  • ارزش غذايى فراورده‏هاى ماكارونى
  • افزايش ارزش غذايى فراورده‏هاى ماكارونى
  • فراورده‏هاى ماكارونى رنگين
  • مواد اوليه مورد استفاده در صنعت ماكارونى سازی
  • ويژگیهاى ماكارونى
  • بررسى منطقه مناسب براى اجراى طرح
  • اهميت استراتژيكى محصول در دنياى امروز
  • كشورهاى عمده توليد كننده و مصرف كننده محصول
  • فصل دوم
  • تئورى تهيه محصول
  • نمودار فرايند توليد
  • فرايند صنعتى پخت ماكارونى
  • ويژگيهاى مواد بسته بندى
  • ويژگى‏هاى بسته پلى اتيلن و پلى پروپيلن
  • ويژگی‏هاى بسته مقوايى ماكارونى
  • بسته بندى فراورده‏هاى ماكارونى كوتاه
  • بسته بندى فراورده‏هاى ماكارونى بلند
  • چاپ بسته
  • وزن بسته‏ ها
  • نشانه گذارى بسته‏هاى ماكارونى
  • روش‏هاى آزمون كيفيت مواد بسته بندى
  • انبار كردن
  • ليست مواد و وسايل آزمايشگاهى
  • روش‏هاى آزمون بر روى محصول نهايى
  • نماى كلى ساختمان
  • فصل سوم
  • محاسبات مالى طرح
  • شرح وظايف افراد
  • توضيحات ساختمان سازى
  • محاسبه انواع انرژى مصرفى
  • صورت حساب موجودى مواد اوليه
  • صورت حساب عملكرد
  • شرايط عملياتى و قيمت زمين
  • ليست ماشين آلات توليدى
  • صورت حساب‏هاى توليد
  • ترازنامه
  • صورت حساب سود و زيان انباشته براى سال مالى
  • محاسبه سيلان مالى
  • نحوه تأمين منابع مالى
  • شرح داراييها
  • منابع

قیمت فایل : 4000 تومان – فرمت : word (قابل ویرایش) – صفحات : 39

  • خریدار گرامی : برای دانلود فایل پیشنهاد می کنیم از مدیریت دانلود استفاده کنید. همینطور فایل در قالب فرمت zip میباشد و برای اجرا نیازمند نرم افزار WinRaR میباشد.

۴,۰۰۰ تومان – خرید



دیدگاه ها


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *